2007年04月13日
シマエビでブイヤベース
たっぷりと卵を抱えたシマエビを食べた。
生も美味しかったけど、ブイヤベースはもっと美味しかった。
殻付き頭付きのシマエビを軽く炒って、
砂抜きしておいた大きなハマグリと、
ざく切りにした玉ねぎ、トマト、サラダセロリをコンソメで煮る。
サフランは、友人のモロッコ土産のものを使った。
本当に美味しく出来たときは、いつも写真を忘れるのだ。。。。
生も美味しかったけど、ブイヤベースはもっと美味しかった。
殻付き頭付きのシマエビを軽く炒って、
砂抜きしておいた大きなハマグリと、
ざく切りにした玉ねぎ、トマト、サラダセロリをコンソメで煮る。
サフランは、友人のモロッコ土産のものを使った。
本当に美味しく出来たときは、いつも写真を忘れるのだ。。。。
この記事へのコメント
写真が無くても大丈夫ですよぉ。
その美味しさが『これでもか！』
ってくらい伝わってきますからぁ～。
ヨダレ出てきたさぁ～。
Posted by まも at 2007年04月13日 22:24
北海シマエビって、すっごくいいダシ出るんですね～。
はじめて食べましたが、気に入りました。
北海道は、美味しいものがたくさんあっていいなぁ･･･
Posted by 絵美子 at 2007年04月14日 23:52
シマエビだもんそりゃ、美味いよ。
甘エビも美味しいよ
今度、季節ごとに食べにおいで～。
Posted by まも at 2007年04月15日 10:26
くぅ～～っ！
美味そうっすね。
沖縄の「島エビ」も美味しいですよ～～
あ、知念の養殖場の車エビも美味しいです。
Posted by 絵美子 at 2007年04月15日 23:26
車エビ 食べたーい！！！
八重山そばのエビ天そばが
俺を呼んでいるぅ～。
今晩、絶対に夢見るよぉ。
Posted by まも at 2007年04月16日 19:40
エビ天そば、夢に出てきましたか?笑
Posted by 絵美子 at 2007年04月17日 21:42
